ameblo.jp
2025/05/19 10:23
おはようございます！♡
昨日は毎週恒例の一週間分の食材を買いに行ったあと、
あんことスモア（お菓子）を作って
たのしい日曜日を過ごしました～！♡
土曜日に買ったシャクヤクも咲いてハッピー♡
さてそんな昨日作ったあんこなんだけど！♡
あんこを作るときって、
甘さを引き立たせるために塩をほんのひとつまみ入れるんですよ。
アロマブレンドって、お料理と似ているのでよく例えるんですが、
この引き立たせるために、という一工夫が
アロマブレンドのポイントでもあるんです＾＾
昨日はあんこを作っているときにブレンドもしたよ♡
今までいろんな例えでお話ししたけど、最近しっくりくるのがスープ！！♡
そう、スープが一番アロマブレンドに近いな♡と感じています！
でね、お味噌汁って基本的には塩を入れないですよね？
（大阪だけ？）
これって味噌自体に十分に塩分が含まれているからで、
入れる必要がないから、というのが理由だと思うんです。
もちろん、入れてもOKで不味くなるわけではありませんし、
具沢山味噌汁を作る際に塩を入れて煮込む時間を時短する、
味噌を洋風料理で使用し、そのときに塩コショウをする（グラタンとか豆乳味噌とかね）
など、味噌を使った料理に絶対に使わないわけではありませんが、
基本的には入れなくても問題ないのがお味噌汁じゃないですか。
アロマブレンドをするときも同じで、
なんでもかんでも入れたらいい匂いになるわけじゃない。
そしてこの足し算、引き算の塩梅が個性を形作っていくので
面白いんですよ♥
ここが私のブレンドの大好きなところで、それは
人によって考え方が違うから♥
さっき甘みを引き立たせるために塩を入れると書いたんだけど、
こんなワンポイントがあると、完成後のブレンドはぐんと個性がでますし、
実際香りが引き締まっていい香りになるんです♡
昨日作った香りはこんな感じだったんだけど…♡
新緑の季節。
軽やかなローズ・オットーの香りを作りたい！
と、メインの次に選んだのはレモン♡
そして、じゃあその新緑の季節感を香りで表したいな、
嗅いだときにもそんな気持ちになりたいな♡…と、合わせたのが、
そして、ローズ・オットーの芳醇な香りは残したかったので
それを安定させたいという気持ちから今回はゼラニウムを加えました♡
そんな今回、グリーンな感じをさらに加えたいときに候補にあげたのは
今回のテーマにあうのはどちらかな～？？？と嗅いだときにあったのは
ベルガモットだったんですね。
これは昨日の気持ちとしてもベルガモットのほうがあっていたので
グリーンマンダリンはなしに♡
これが先ほどのお味噌汁にいれる塩ポジションだったわけです！
入れてもいいけど、わざわざ入れなくていいのかな？
と思ったのが最後の決め手でした♡
ブレンドは本当に自由なので、
注意事項さえおさえておけばなんでも構わないんだけど、
ちょっとの工夫で自分らしさが出るので、
この足し算引き算を覚えておくと、
より個性的だけどいい香り♡が出来上がります＾＾
今日のブログみたいにノートの上でアウトプットすれば、
どこが引いたほうがいいのか、
足したほうがいいのかもわかってくる！
そんな感じでノートにはいつも書きだしています♡
そうすることで自分の気持ちもみえてくるので、
私にとってブレンドは、
自分と向き合う大切なツールだな～と毎度本当に感じます＾＾♥
